19/03/2019
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Ferme de Clavisy – Guillaume VERDIN


Depuis plusieurs générations, la Ferme de Clavisy est le domaine de la famille Verdin. Destinée aux professionnels, elle s’adresse aussi aux particuliers en quête de qualité.

Avec ses 800 brebis Suffolks et Charolaises, Guillaume Verdin propose des agneaux laitons tout au long de l’année. En complément de ce cheptel, une dizaine de vaches Montbéliardes élèvent une trentaine de veaux de lait. Partisan d’un élevage raisonné et sans OGM, Guillaume s’assure de l’application de ces bonnes pratiques pour l’obtention d’une viande moelleuse et savoureuse. Pour en profiter, il vous suffit de prévoir un délai d’une semaine entre la prise de commande et la livraison, à la ferme ou à domicile. Grâce à une production en circuit court, vous savez ce qu’il y a dans votre assiette !

Et pour les plus audacieux, une visite de l’exploitation est possible, alors à vos bottes, prêts…partez !

https://www.facebook.com/Ferme-de-Clavisy-391632821029398
11/03/2019
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DOMAINE DE LA DOUAIX – Arcenant
 


Le but du domaine est de faire des vins honnêtes et savoureux avec le respect absolu du terroir unique de la Bourgogne. Les cépages Pinot Noir et Chardonnay s’expriment au mieux sur les parcelles du domaine et son valoriser par les mains Gilles MOUSTIE et son équipe de passionnés.

Le domaine compte à ce jour 4 ha vignes majoritairement sur la Côte de Nuits et une vigne sur la commune de Savigny-Les-Beaune.

Rigueur et respect des principes de l’agriculture biologique sont les maître-mots du domaine pour  produire encore et toujours des vins d'une grande qualité.

La Cabotte a sélectionné ces vins pour leur gourmandise mais également pour la politique de respect de la nature et de l’environnement du domaine, une inspiration issue de l’expérience des générations précédentes de vignerons.

Découvrez-en plus à propos de ce beau domaine : http://www.douaix.fr
03/03/2018
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